Heidelberg und Heilbronn: Studierendenwerk nimmt mit seinen Mensen am Veganuary teil - Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg startet landesweite Umfrage

Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg kontaktiert aktuell Universitäten in Baden-Württemberg und fragt ab, ob diese am Veganuary teilnehmen. Außerdem werden Ideen und Gründe für eine Teilnahme angegeben und Unterstützung bei der Umsetzung angeboten. Innerhalb dieser Umfrage wurde auch das Studierendenwerk für Heidelberg und Heilbronn kontaktiert, welches angab, mit seinen Mensen am Veganuary teilzunehmen. Die Aktion erfolgt innerhalb eines weltweit agierenden Netzwerkes, welches sich ,,Plant Based Treaty” nennt und diesen Monat weltweit Universitäten anregt, am Veganuary teilzunehmen.

Stuttgart, 9. Januar 2024. Selbst wenn wir heute die gesamte Produktion fossiler Brennstoffe einstellen würden, würden allein die Lebensmittelemissionen zu einer Erwärmung von über 1,5 °C führen und katastrophale Auswirkungen auf das Klima haben. Weltweit beansprucht die Tierhaltung 83 % der landwirtschaftlichen Fläche, liefert aber nur 18 % der Kalorien. Ein erhöhter Konsum pflanzlicher Produkte würde es uns ermöglichen, Land wiederherzustellen und zu begrünen, um Kohlenstoffemissionen aus der Atmosphäre zu entfernen und die Artenvielfalt zu fördern. Veganuary ermutigt Menschen und Institutionen weltweit, im Januar vegane Lebensmittel auszuprobieren. Im Jahr 2023 nahmen 700.000 Menschen daran teil.

,,Wir regen an, im Januar mehr pflanzliche Gerichte zum Speiseplan hinzuzufügen oder 75 % oder sogar 100 % des Speiseplans pflanzlich zu gestalten. Studien zeigen, dass Fleischesser*innen eher zu pflanzlichen Optionen greifen, wenn der Großteil der Speisekarte vegan ist. Ein Wendepunkt tritt ein, wenn 75 % des Menüs pflanzlich sind,“ so Julia Thielert, M.Sc. Animal Welfare Science, Wissenschaftliche Mitarbeiterin bei Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg. ,,Immer mehr Mensen in Deutschland bieten eine breite Auswahl an pflanzlichen Lebensmitteln an, es gibt sogar rein vegane Mensen in Bochum und Berlin. Oft beginnen sie mit einem 50 % pflanzlichen Menü und erweitern dann jedes Jahr die veganen Optionen, bis sie 100 % erreichen. Auf der Veganuary-Website findet man Rezepte und Speisepläne. “

Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg regt an, pflanzliche Milch zum Standardgetränk für den Monat Januar zu machen. Milchprodukte sind auf Anfrage erhältlich. Tierische Produkte, insbesondere Milchprodukte, haben im Vergleich zu pflanzlichen Lebensmitteln enorme Auswirkungen auf die Umwelt. Hafermilch verursacht 3x weniger Treibhausgasemissionen, verbraucht 13x weniger Wasser und benötigt 10x weniger Land als Milch von Kühen. Viele Hafermilchmarken sind besonders haltbar, was Geldeinsparungen durch geringere Kühlkosten und weniger Abfall durch abgelaufene Milchprodukte bedeutet.

Außerdem stellt Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg Kampagnen vor, die pflanzenbasiertes Essen am Campus unterstützen. So zum Beispiel die neue DefaultVeg-Universitätskampagne der Better Food Foundation und ihr neues Toolkit. Zur Förderung des Veganuary werden Möglichkeiten vorgeschlagen, wie das Verteilen von Flyern an die Student*innen und die Aufforderung an„Try Veganuary“ teilzunehmen. Pflanzlichen Gerichte können auf dem Campus, einschließlich Campuszeitungen und in den sozialen Medien beworben werden. Zudem wird ein Austausch per Videokonferenz angeboten.

Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg möchte alle öffentlichen Einrichtungen und Privatpersonen ermutigen, am Veganuary teilzunehmen und den Schritt in eine pflanzlichere Zukunft zu ermöglichen. Für die Tiere, die leben wollen, für den dringend notwendigen Klimaschutz und für die eigene Gesundheit. MfT BW freut sich weiterhin über Zuschriften, wenn der Wunsch besteht, eine spezielle Universität in Baden-Württemberg zu kontaktieren. Außerdem wurde das Schreiben, welches von MfT BW versendet wird, veröffentlicht, sodass auch Menschen außerhalb von Baden-Württemberg dieses mit leichten Anpassungen als Vorlage nutzen können: https://tierrechte-bw.de/index.php/teilnahme-von-universitaeten-am-veganuary.html 

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Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg e.V. ist ein gemeinnütziger Verein, der sich seit 1983 für den Schutz und die Rechte der Tiere einsetzt. Durch Öffentlichkeitsarbeit macht der Verein Tierleid für die Bevölkerung sichtbar und zeigt Alternativen auf. Menschen für Tierrechte ist Mitglied im Landestierschutzbeirat Baden-Württemberg und seit 2016 sind die Menschen für Tierrechte einer der drei anerkannten Verbände für das Gesetz über Mitwirkungsrechte und das Verbandsklagerecht im Tierschutz (TierSchMVG). 

Pressekontakt:

Julia Thielert

M.Sc. Animal Welfare Science

Wissenschaftliche Mitarbeiterin

Menschen für Tierrechte Baden-Württemberg e.V.

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