Warum vegan?
Unsere Ernährung hat weitreichende Auswirkungen – nicht nur auf unsere Gesundheit, sondern auch auf die Umwelt und das Leben der Tiere, die mit uns diesen Planeten teilen. Vegane Ernährung geht weit über eine reine Ernährungsweise hinaus: Sie ist eine bewusste Entscheidung für eine gerechtere und nachhaltigere Welt.
1. Für die Tiere
Jedes Jahr leiden und sterben Milliarden von Tieren in der industriellen Landwirtschaft. Sie werden ausgebeutet, eingesperrt und getötet – oft unter grausamen Bedingungen. Vegan zu leben bedeutet, diese Praktiken nicht länger zu unterstützen. Es ist ein klarer Schritt hin zu einer Welt, in der Tiere als fühlende Wesen respektiert werden, die ein Recht auf ein freies und artgerechtes Leben haben.
2. Für die Umwelt
Die industrielle Tierhaltung gehört zu den größten Verursachern von Treibhausgasemissionen und Umweltzerstörung. Sie trägt maßgeblich zur Abholzung der Regenwälder, zum Verlust der Artenvielfalt und zur Verschmutzung von Böden und Gewässern bei. Eine pflanzliche Ernährung hingegen schont Ressourcen und hilft, unseren ökologischen Fußabdruck erheblich zu reduzieren.
1. Für die Tiere
Jedes Jahr leiden und sterben Milliarden von Tieren in der industriellen Landwirtschaft. Sie werden ausgebeutet, eingesperrt und getötet – oft unter grausamen Bedingungen. Vegan zu leben bedeutet, diese Praktiken nicht länger zu unterstützen. Es ist ein klarer Schritt hin zu einer Welt, in der Tiere als fühlende Wesen respektiert werden, die ein Recht auf ein freies und artgerechtes Leben haben.
2. Für die Umwelt
Die industrielle Tierhaltung gehört zu den größten Verursachern von Treibhausgasemissionen und Umweltzerstörung. Sie trägt maßgeblich zur Abholzung der Regenwälder, zum Verlust der Artenvielfalt und zur Verschmutzung von Böden und Gewässern bei. Eine pflanzliche Ernährung hingegen schont Ressourcen und hilft, unseren ökologischen Fußabdruck erheblich zu reduzieren.
3. Für die Gesundheit
Einige Studien belegen, dass eine gut geplante vegane Ernährung zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten kann: Sie senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes Typ 2 und einige Krebsarten. Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Nährstoffen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen, die unsere Gesundheit fördern und uns Energie für den Alltag geben.
4. Für eine gerechtere Welt
Die Produktion tierischer Produkte verbraucht unverhältnismäßig viele Ressourcen wie Wasser, Land und Energie. Gleichzeitig hungern Millionen Menschen weltweit, obwohl die Ressourcen für eine pflanzliche Ernährung ausreichen würden, um alle Menschen zu ernähren. Denn die Futtermittel, die den Tieren zur Verfügung gestellt werden, könnten ebenso gut für den menschlichen Verzehr genutzt werden. Große Mengen an Getreide und Soja werden als Futtermittel für Tiere verwendet, anstatt sie direkt für die menschliche Ernährung zu nutzen. Veganismus ist daher auch ein Beitrag zu globaler Gerechtigkeit.
Veganismus ist eine Bereicherung
Vegan zu leben ist keine Einschränkung, sondern eine Chance, die Welt aus einer neuen Perspektive zu entdecken. Es eröffnet kulinarische Vielfalt, stärkt das Mitgefühl und zeigt, wie viel wir durch kleine, alltägliche Entscheidungen bewirken können.